Bourgogne Gamay rouge

Cépage :  Gamay

Age moyen des vignes : 60 ans

Sols : argileux

Taille : Gobelet

Rendement : 52 hl/ha

Elevage en cuve béton

Production annuelle moyenne en bouteilles : 1500

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Dégustation : Ce vin dégage de  belles notes de pivoine et de violette, la bouche est fraîche et soyeuse et le fruit croquant. Un véritable vin de plaisir.

Température de Service : entre 15 et 17° C

Accord Mets et Vins : un rôti de veau ou sur un vol au Vent aux escargots, du gibier, de la charcuterie…